De geschiedenis van Chocolaterie Hulshof gaat terug tot in 1964, wanneer Anton Hulshof samen met zijn echtgenote Sieni, ‘Banketbakkerij Hulshof’ oprichten. Ze vestigen zich in een monumentaal pand aan de Grotestraat te Eibergen, waar ook vandaag de dag nog alle banket- en chocoladelekkernijen worden vervaardigd.

In de beginjaren bestond het assortiment van de bakkerij voornamelijk uit luxe koekjes en gebak. Door de jaren heen werd de naam Hulshof een echt begrip in de omgeving, met een steeds uitgebreider assortiment tot gevolg.

Op verzoek van zoon Hans wordt in de jaren ’80 gestart met de productie van bonbons en andere chocoladeartikelen. Langzaam maar zeker verlegt de focus zich van banket naar de productie van chocolade en bonbons. Ook een naamswijziging dringt zich op: ‘Chocolaterie en Patisserie Hulshof’.

Door toenemende activiteiten, treedt Hans Hulshof in 1993 bij in het bedrijf van zijn vader Anton. Ondertussen specialiseert hij zich via diverse cursussen verder in het ambacht van chocolatier. In 2005 neemt Hans Hulshof samen met zijn echtgenote Annemieke het bedrijf van zijn ouders over.

Vandaag de dag is Chocolaterie Hulshof uitgegroeid tot dé chocolatier uit de regio. Sinds november 2012 heeft Chocolaterie Hulshof een tweede vestiging. Deze is te vinden aan de Molenstraat in Lochem.

Het vaste winkelassortiment bestaat alleen nog uit bonbons en andere chocoladeproducten. Siersuikerstukken en gebak worden enkel nog op bestelling gemaakt. Op verzoek is natuurlijk van alles bespreekbaar. Uiteraard ook bruidstaart, nog steeds één van de huisspecialiteiten!